« 麺屋たつみ 喜心 狭山店 ★★★★★ | トップページ | 中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店 ★★★☆ »

2011年10月 1日 (土)

麺処 福吉 本家 ★★★


「自転車ラーメンめぐり5」

今回は新所沢にある”麺処 福吉 本家”

食べたのは”磯玉らーめん”750円と今日の限定”比内地鶏の中華そば”750円です。

4
<磯玉らーめん>
魚系が前面にでるスープで見た目よりあっさりの感じです。

全体的にバランスが取れていてくせのない美味しいスープだと思います。

チャーシューは厚切りでとても柔らかく美味しいです。

磯玉というだけあって、海苔がたっぷり入っていますがそれほど主張はしていません。

玉子は丸一個入りですが、味が弱いです。

麺は中太麺のほぼストレートですが、この麺が今ひとつ。

食べ始めは少し固めで美味しいですが、食べ終わりにはスープを吸って麺が伸びた状態になります。

このスープを吸った麺が柔らかく、さらには麺の味を半減させています。

また、スープが油少なめなので冷めやすく、最後は冷めて伸びたラーメンを食べている感覚になります。

よほど早食いだといいんでしょうが・・・。

5
<比内地鶏の中華そば>

スープは見た目通りのあっさり系で、これはこれで美味しいです。

しゃきしゃきのネギが美味しいです。

チャーシューは磯玉と同じ。

麺も磯玉と同じです。

ということで冷めて伸びるラーメンの感覚は同じです。

こちらは妻がメインで食べましたが、やはり食べていて途中から美味しくなくなるといっていました。

麺をもうちょっと何とかしてほしいですね。

ということで今回は★★★です。

3_2
メニューが3つしかありません。事前調査より減っていました。

レンゲも木製ではなくなっています。

|

« 麺屋たつみ 喜心 狭山店 ★★★★★ | トップページ | 中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店 ★★★☆ »

14:グルメ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 麺処 福吉 本家 ★★★:

« 麺屋たつみ 喜心 狭山店 ★★★★★ | トップページ | 中華そば専門店 大勝軒 狭山ヶ丘店 ★★★☆ »