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2018年12月22日 (土)

Veronica persica (ウェロニカ ペルシカ)フランス料理

 

初めて訪れたフランス料理のお店です。

もちろん予約していきました。

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お庭はこんな感じ

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この日のランチタイムはテーブルが5つありますがすべて予約席でした。

入口の看板にも表示されていますが絶対に予約していくべきお店です。

店内の感じ

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予約時にすでに2300円のコースを頼んでおきました。

600円のリゾットはメインを食べ終わってからも注文できます。

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<前菜>

ビーツとデンプンのシートがかかっています。中はビーツ、セレベス、赤唐辛子、麦、ズワイガニと麦のサラダ

セレベスはサトイモのような感じ、色々と入っているので味が複雑です。

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<スープ>

栗のスープ、玉ねぎがちょっと入っています。 チーマディラーパ(菜の花の一種)のカナッペ

思ったより栗の味は強くなく、カボチャのスープに近い感じ、美味しい。

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<パン>

合計3種類のパンが出されますが、どれも美味しい。

お替りもできます。

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<メイン>

豚ロースのジロール茸ソース、小さな柿が乗った白菜で包んだエビのムース。

豚の味とソースの味が良く合ってとても美味しい、エビの方はアジア系のスパイスがちょっと。

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<リゾット>+600

20ヵ月熟成のパルマ産生ハム、ほうれん草、ラディッキオロッソのリゾット

お米の固さ、生ハムの塩気、チーズが程よいバランスで美味しく仕上がっています。

これは追加して良かった一品です。

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<デザートとコーヒー>

パルメザンチーズを使ったチーズケーキ アーモンドのムース、グラスの上のキウイももちろん食べられます。

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HPには軽めのコースとなっていますがリゾットを追加しなくても結構なボリュームはあると思います。

スープ、豚ロース、リゾットがとても良かったです。

 

リゾットなしで2300円はリーズナブルだと思います。

 

 

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